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バーベキューのススメ BBQスポット

スポット

嵐山高雄パークウエイ内 菖蒲谷池 バーベキューコーナー
真横の池でボートで遊んだり、魚釣り(ブラックバス他)も出来ます。
  • 有料・無料:有料 1,500円
  • 駐車場:あり
  • アクセス:高雄料金所から5分
  • 水道設備:あり
  • 公衆トイレ:あり
  • 地図
  • 問合せ先:075-871-1221西山ドライブウエイ株式会社
  • 予約の有無: 事前予約

朽木オートキャンプ場
車族にはもってこいの場所。水道完備がうれしい。
  • 有料・無料:有料3,000円(美化協力金600円)
  • 駐車場:あり
  • アクセス:車 大原から40分
  • 水道設備:あり
  • 公衆トイレ:あり
  • 地図
  • 問合せ先:0740-38-8050朽木オートキャンプ場
  • 予約の有無: 事前予約


琵琶湖 近江舞子 中浜
夏は最高。BBQと琵琶湖で水泳。
  • 有料・無料:無料(管理協力金 大人200円)
  • 駐車場:あり(夏季有料)
  • アクセス:車 山科から161バイパスで終点まで、終点から5分
    電車 京都駅からJR湖西線で近江舞子駅、徒歩10分
  • 水道設備:あり
  • 公衆トイレ:あり
  • 地図
 

出発

必要なものを揃えたら、いよいよ当日。みんなで集まってしゅっぱーつ!

さて、現地についたら、まずは火起こしから。着火剤や新聞紙の上に炭を積み上げます。
この時、ちゃんと風の通り道を作るのがポイント。着火剤に火を付けて、しばらく待ちます。
炭に火が付いたらうちわなどで軽く扇いで火を強くします。
e-kyotoスタッフのやり方は、そこそこ火が付いてきたら全力で扇いで一気に火をつけます。
へとへとになるので、これは男性の役目ですね。
ポイント【着火バーナーがあれば、一気に火がつけられるのですごく便利です。】
炭が落ち着いて白くなってきたら準備OK。
いろんなものを焼いちゃいましょう♪
焼き方は…。
細かいことは言いっこなし!好きに焼けばいいじゃないですか!BBQはわいわい楽しくが基本です。

スタッフのオススメは「秋刀魚」。一度これを焼いて、以来病みつきに。
まるまる一匹買って、塩をふるだけ。とんでもなくおいしいです。が、暑い日は保存に気をつけて。
ポイント【意外と簡単なホイル焼き。ホイルに食材とバターで何でもおいしく出来ます。】

焼きおにぎりもしちゃいましょう。
海苔なしのおにぎりを買って、ぽいっと網に乗せるだけ。
しょうゆ味でも、焼肉のたれ味でもおいしいです。

BBQが終わったら後片付け。「来たときよりもうつくしく」とは、最低限のマナーです。
それが出来ないならBBQはしてはいけません!ゴミはゴミ袋にいれて持って帰る。
炭は火が消え、冷めたのを十分確認してから水をかけます。
熱い状態で水をかけると"ボァッ"っと灰と水蒸気が舞い上がり、危険です。

絶対してはいけないこととして、「川や湖で網を洗う」。これはダメです。
川にも湖にも生き物がいますから、油や灰を流さないで下さい。
水道がないなら、ビニール袋で持って帰りましょう。

BBQの心得

楽しさ1番。味2番。
準備は万端に。
来た時よりもうつくしく。
飲酒運転しない。

一言コラム

curry 暑くてもホットなものが食べたくなるのはなぜ? 帰省したときに食べた「うどん わだ」のカレーうどん。 下鴨にあった「しみず」...[続きを読む]

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