| 難易度：★★ （この日ばかりはいわしの煙も気にせずに！） |
| 鬼はいわしの臭いが大嫌いです。家の中に鬼が入って来たらコレ！いわしを焼く煙をかけましょう。柊の小枝にイワシの頭をさし、玄関に立てておけばもう怖いものなし！ 材料：いわし・塩・白米・押し麦・大根おろし |
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節分にむけて
いわしの塩焼きと麦飯
節分の豆
| 難易度：★★ （ごまめをいりすぎないよう注意） |
| せっかくだから、大豆も炒りましょう。よく洗って水気を切り、少しずつ焦げ目が付く くらいに炒っていきます（柔らかめが好きな人はしばらく水に浸けてから炒ります）。枡が あれば、是非その中に入れて一度神棚にお供えし、雰囲気を出したいですね。自分の年の 数より一つ多めに豆を取って食べます。同量の豆を包んで神社やお寺へのお供えとして、今 年の無病息災をお願いしに行くのもいいでしょう。 |
ぶぶ漬け
| 難易度：★ （ひとてま加えて料亭風に） |
| さっと出来てさらさらっと食べられる、しかも暖かくておいしいお茶漬けは寒い季節にはありがたい食べ物ですね。 材料：鮭・海苔・わさび・ご飯・お茶（お番茶・ほうじ茶） |
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ようやく秋らしい寒さが、木々の端々を染め初めた平日に、嵐山の福田美術館へ母と行く事になり、交通手段について...
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