 昔は普通のかぼちゃだったそうですが、栽培しているうちに写真のようなひょうたんの形をしたかぼちゃになったそうです。その形から、食べる以外にお飾りとしても使います。 ２～３kgくらいの大きさで、味にクセが無く淡白です。 京都では、昔から土用の日に食べると中風にならないと言われてます。 |
鹿ケ谷かぼちゃ・はも寿司
鹿ケ谷かぼちゃ(ししがたに かぼちゃ)
はも寿司は、照り焼きにしたはもと酢飯を合わせたものです。
再びお天気に恵まれた先週末。
枝垂れ桜の半木の道と鴨川の菜の花の対岸で、友人がお茶会を開いてくれました。
お互いにお湯とシート...
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