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2016年12月15日(木)の行事一覧

※主催者の都合により、予定・内容が変更される場合がありますので事前にご確認お願いいたします。

京菓子資料館常設展「和菓子のあゆみ」展

京菓子資料館常設展「和菓子のあゆみ」展

古代から続く木の実や果物といった「果子」、奈良時代に遣唐使によりもたらされたとされる「唐菓子」、鎌倉時代に禅と共に伝来した「点心」、安土桃山~江戸時代初期に布教や貿易を目的に渡来したポルトガル人・スペイン人によりもたらされた「南蛮菓子」、そして江戸時代
現在の菓子に使用される砂糖や寒天といった「原材料の登場」と、上方の町人を中心に繁栄した元禄文化により確立と広がりを見せた「京菓子」の現在に至るまでの和菓子のあゆみを資料や絵図、菓子見本などを用いて、わかりやすくご紹介します。
併せて、菓匠の技「糖芸菓子」の世界も紹介します。

■場 所: 京菓子資料館
■期 間: 2016年3/24(木)~
■料 金: 無料 呈茶席:700円(展示や季節にまつわる京菓子付)
■アクセス: 地下鉄烏丸線「今出川」駅
■お問合せ: 075-432-3101(俵屋吉富 烏丸店)
■詳細ページ: 公式ホームページ   周辺情報

季節の光景...侘助(わびすけ)・大徳寺総見院

季節の光景...侘助(わびすけ)・大徳寺総見院

京都の庭でよく見かける木です。椿に似ていて花は小さく種子はできないので接木で増やしますが、寿命が長いので寒い季節には貴重な花と言えます。
お茶花として活躍するわびすけは、お茶の寺、大徳寺の総見院に植わっています。なんでも千利休が残したものとか。
ワビスケには紅紫のものと、白いシロワビスケがあります。
この「ワビ」とはもしかして「侘び寂び」の ことを指しているのでしょうか。

■場 所: 大徳寺総見院
■アクセス: 市バス101(洛バス)「大徳寺前」
■お問合せ: ※通常非公開、特別公開時期あり
■詳細ページ: 大徳寺特集

一言コラム

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