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八つ橋の始まりとされている茶店があった場所に本店を構える「聖護院八ツ橋総本店」。生地から香るニッキは上品な味わい。
旬の生八つ橋は「桜あん」「緑茶 あん」「柚子あん」など季節ごとに変わります。白い砂糖の衣を着た八つ橋「霜の橋」や
薄焼きにした八つ橋がスティックのロール状になった「カネール」は コーヒーにも合いそう。本店では試食もできるので
じっくりお土産を吟味できます。

• 京都市左京区聖護院山王町6
• 問合せ：075-752-1234
• 定休日：無休
• 定番商品：「聖護院八ツ橋」、生八ツ橋、つぶあん入り生八ツ橋「聖」 など
• オリジナル・変りダネ商品：「霜の橋」、「カネール」 など
• その他支店：熊野店、京極店、稲荷店、JR京都駅内キヨスク各売店、駅ビル専門店街THE CUBE店、近商ストア、各百貨店、市内各有名小売店、市内各有名旅館
• 参考URL：オフィシャルHP

「聖護院八ツ橋総本店」と通りを挟んで並ぶ「本家西尾八ッ橋」は300年の歴史を持つ京都で一番古い八つ橋の老舗です。八つ橋の前身である丸い餅を現在の 形にして売り出しました。以後パリ万博で受賞するなど国内外に八つ橋を広めています。チョコバナナやマンゴー、ブルーベリーなど様々なあん入りの八つ橋は まるで洋菓子のよう。あんこが苦手な人でも食べられます。本店ではお茶を頂きながらゆっくり試食ができます。

• 京都市左京区聖護院西町7
• 問合せ：075-761-0131
• 定番商品：八ッ橋、あん入り生八ッ橋「あんなま」 など
• オリジナル・変りダネ商品：「あんなま 塩」、「あんなま マンゴー」、「しら餅」 など
• その他支店：熊野店、新京極店、清水店、産寧坂店、銀閣寺店、祇園店、八条口店
• 参考URL：オフィシャルHP

ニッキが香る生の八つ橋につぶあんを包み、三角形のモダンな形を定着させたのが「おたべ」。清水坂にある「黒舞台」シリーズは
ヘルシーな黒ごまと食用炭と し注目されている竹炭と使い、「黒のおたべ」など黒を基調にした大人のお菓子のイメージが好評です。

• 京都市南区西九条高畠町35-2
• 問合せ：075-681-8284
• 定番商品：八ッ橋、つぶあん入り生八つ橋「おたべ」 など
• オリジナル・変りダネ商品：「黒のおたべ」、「八つ橋クランチ」 など
• その他支店：嵐山、新京極、東山、京都駅の各小売店
• 参考URL：オフィシャルHP

「つぶあん入り生八ッ橋」の前身である「夕霧」を考案したのは、「井筒八ッ橋本舗」。祇園南座前が井筒八ッ橋発祥の本店で、
「夕霧」は名妓「夕霧太夫」をモデルに書かれた歌舞伎「廓文章」に因み、命名されました。生八つ橋「琴姿」は本店でしか
買えない限定品。店内では休憩もできます。

• 京都市東山区川端四条上る常盤町178
• 問合せ：075-531-2121
• 定休日：無休
• 定番商品：「井筒八ッ橋」、昔ながらの「なま八ッ橋」、井筒の生八ッ橋「夕子」 など
• オリジナル・変りダネ商品：歌舞伎名菓「夕霧」、「琴姿」 など
• その他支店：嵯峨野工場店、京極一番街店、新京極店、三条工場店、清水店、嵐山駅店
• 参考URL：オフィシャルHP

創業1877（明治10）年の京刺繍の老舗がプロデュースする八つ橋屋さんです。「八つ橋とししゅうやかた」では
季節の八つ橋の手作り体験と自分でお抹茶 を点てて飲む体験ができます（要予約）。他にも豆腐作りや刺繍、着付けなどの体験もできます。
「八つ橋シュークリーム」や八つ橋とりんごが入ったパイの 「やっぷるぱい」など洋菓子風にアレンジされた八つ橋も見逃せません。

• 京都市右京区西京極西衣手町36
• 問合せ：0120-77-8284
• 定休日：無休　12/27〜12/31は休業
• 定番商品：八つ橋、生八つ橋、五色豆 など
• オリジナル・変りダネ商品：「八つ橋シュークリーム」、「やっぷるぱい」 など
• その他支店：「八つ橋庵かけはし」（西京極）
• 参考URL：オフィシャルHP

三百有余年の伝統を誇る「御殿八ッ橋」。生地は独自の製法と製造技術を生かし、生八ッ橋は脱酸素剤入り密封包装で、
合成保存料等は一切使用せず、風味を守 りヘルシーさにこだわった菓子作りを続けています。生チョコ入りの「八ッ橋ショコラ」のほかに
明日葉や七味、梅といった風味のものなど変りダネ商品が揃っ ています。

• 京都市左京区吉田下阿達町20
• 問合せ：075-771-0307
• 定休日：水曜日
• 定番商品：八ッ橋、生八ッ橋 など
• オリジナル・変りダネ商品：「八ッ橋ショコラ」、「おぼこちゃんのほっぺ」 など
• その他支店：清水寺店、新京極店、嵐山店、近鉄名店街店、京都タワー店
• 参考URL：オフィシャルHP

生八ツ橋の老舗です。味自慢のオリジナル商品「去来花」は香ばしい三笠の生地に生八ツ橋を包んだ変わりダネ八ツ橋の逸品です。
北海道産小豆のつぶあんを 使った生八ツ橋「小町花伝」も人気です。風味を守る為に個別包装になっているのも嬉しい。

• 京都市山科区椥辻池尻町61
• 問合せ：075-581-6134
• 定休日：無休
• 近くの名所：勧修寺
• 定番商品：生八ツ橋「小町花伝」
• オリジナル・変りダネ商品：「去来花」、「京見物」 など
• その他支店：仁王門店、小野店、醍醐店
• 参考URL：オフィシャルHP

京都駅前近くにある、1850年（嘉永3年）創業のお店です。店主はなんと京都で唯一、八ツ橋製造の「現代の名工」で、
菓子専門学校の特別講師としても活 躍しているのだそう。杵と臼を使い、昔ながらの製法にこだわった生地は手打ちうどんのように
コシがありしっとりした食感。製造直売で昔ながらの本当の味を 追求する姿勢が伺えます。

• 京都市下京区東洞院通七条下ル塩小路町522
• 問合せ：075-371-1011
• 近くの名所：東寺
• 定休日：不定休
• 定番商品：八ツ橋、生八ツ橋 など

哲学の道を歩き、法然院まで向かう途中からニッキの香りが漂ってくるこのお店は、京都では八ッ橋を手作りで焼き上げている
15件ほどしかないというの中の1件。レトロな店構えの奥では八ッ橋を焼く機械の音が聞こえてきます。家族で焼き続ける
手作りの味わいが楽しめます。

• 京都市左京区浄土寺下南田町143
• 問合せ：075-771-1370
• 近くの名所：哲学の道、法然院
• 定休日：火曜日・金曜日など不定休
• 定番商品：焼き八ッ橋

京都の大文字の麓に店を構えるお店です。数々の賞を受賞し、焼き八ツ橋、生八ツ橋どちらにも自信があります。
生八ツ橋「京のたべ生」にはオーソドックスな 八ツ橋以外にも抹茶ものやよもぎ入りなどがあります。

• 京都市左京区吉田中阿達町22-1
• 問合せ：075-761-2177
• 近くの名所：聖護院門跡
• 定番商品：八ツ橋、生八ツ橋 など
• オリジナル・変りダネ商品：「京のたべ生」、「東山八ツ橋せんべい」 など
• 参考URL：オフィシャルHP

保存料や添加物を一切使わずに、無添加で手作りの味を伝えるお店です。種類も焼き八ツ橋、生八ツ橋につぶあん、こしあん、
抹茶あんと種類はいたってシンプ ル。あん無しも注文でき、頼んでから詰めてもらいます。白い生地が見た目も上品。

• 京都市左京区聖護院山王町43
• 問合せ：075-771-0394
• 近くの名所：聖護院門跡
• 定番商品：焼き八ツ橋、生八ツ橋 など
• その他支店：新京極店、清水坂店
• 参考URL：新京極商店街HP

創業元禄2年、古くより宮内省御用達で数々の賞を受賞してきた「本家八ツ橋」。自慢の「八ツ橋ようかん」は羊羹の和三盆糖の
風味の中に従来の焼きあげた八 ツ橋の味と香りを再現し調和したオリジナル商品。柿、煉り、小倉、抹茶、栗、柚子の
6種類の風味があります。夏季は「八ツ橋水ようかん」も登場します。

• 京都市左京区左京区銀閣寺前町15-5
• 問合せ：075-751-6706
• 近くの名所：銀閣寺
• 定番商品：「焼八ッ橋）」、生八ッ橋 など
• オリジナル・変りダネ商品：「八ツ橋ようかん」、「栗あん八ツ橋」 など
• その他支店：茶わん坂店、嵐山商店街店
• 参考URL：嵐山商店街HP

大正15年に創業した八ツ橋と五色豆という京都の代表的な銘菓を扱うお店です。苺生八ツ橋とされる「粋都（すいーつ）」は苺の酸味と
まろやかなミルクに チョコレートの甘みが加わった逸品です。生地自体に抹茶を練りこんだ「あんさん」や、豆腐を入れ
生姜の風味を利かせた「京とうふ生八ツ橋」など変り種の八 つ橋が勢揃いしています。

• 京都市下京区御幸町通橘町432
• 問合せ：075-351-1310
• 近くの名所：建仁寺、南座
• 定番商品：生八ツ橋、五色豆 など
• オリジナル・変りダネ商品：苺生八ツ橋「粋都」、京とうふ生八ツ橋」、串だんご など
• その他支店：京都タワー店

• 京都市東山区七条通本町東入西之門町546
• 問合せ：075-561-2121
• 近くの名所：三十三間堂、豊国神社

• 京都市左京区聖護院山王町28
• 問合せ：075-561-2121
• 近くの名所：三十三間堂、豊国神社

• 京都市東山区東大路五条上る遊行前町583-3
• 問合せ：075-771-2038
• 近くの名所：清水寺、高台寺、八坂神社

• 京都市左京区一乗寺清水町16
• 問合せ：075-721-1884
• 近くの名所：聖護院門跡、吉田神社、百万遍知恩寺、京都御所